户外烧烤:不可不知的各国烧烤指南

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烧烤是全世界都喜欢的美食,特别是在夏季,烧烤就更加火爆了,在路边人们一边喝啤酒一边吃烧烤,享受着炎炎夏日清凉的晚风。小编搜罗了世界各地的烧烤王国,如果假期有出游去这些国家伙伴们,一定不要忘记去尝尝当地的特色烧烤哦~~


  各国烧烤指南

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  柬埔寨:这里最常见的食物便遍是烤玉米,还有烤香蕉,不过更有特色的是,当地人用自家研磨的辣椒酱烤牛排,而猪肋排则刷上姜汁、蜂蜜和鱼露。

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  哥伦比亚:首都波哥达人用超级辣的朝天椒酱烤啤酒腌过的牛排。

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  土耳其:有一种伊斯坦布尔烤鸡腿,用酸奶、辣椒、大蒜调制的酱烤成。还有经典的烤肉串,简单却非常美味,羊肉或猪肉和甜洋葱穿串起来,刷着烧烤酱。

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  南非:这里的烤肉串事先用水果腌制,透着新鲜的香甜。

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  印度尼西亚:大部分的海鲜和肉都是用柠檬草、姜、高良姜、姜黄、胡椒和辣椒调和的一种香料酱烤制。其中最好的要属巴厘岛的柠檬草混合辣椒调制的咖喱辣酱(sambal)烤制的巨型海龙虾。

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  阿根廷:因为有上好的草饲牛肉,脂肪含量丰富,肉香十足,通常只撒些粗盐然后就是尽量多制造些果木熏香。

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  马来拉西亚:这里最有名的是沙爹肉串。

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  日本:可以尝试小巧的烤鸡肉串(yakitori),需要浓熬的酱油汁和味啉淋,每家烧鸟店都有自己的绝密沙司,但在超市也能买到简单的大众口味。

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